餐廚垃圾，俗稱泔腳，又稱泔水、潲水，食品加工產(chǎn)生的食物加工下腳料(廚余)和食用殘余(泔腳)。其成分復(fù)雜,主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐:

具、塑料、紙巾等多種物質(zhì)的混合物。從化學(xué)組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類和無機(jī)鹽。經(jīng)一系列流程處理并經(jīng)高溫水解后的餐廚垃圾(漿料溫

度大于60~80°C為宜)，采用高性能B型三相離心機(jī)可實(shí)現(xiàn)“固相”(廢渣)、“輕液相” (地溝油) 以及“重液相”(餐廚水)的三相分離。離心機(jī)分離后的重液相可采取兩種不同的排液方式，即

重力排出和內(nèi)置向心泵帶壓排出;其中內(nèi)置向心泵帶壓排出包括液層固定模式以及重相液層在線可調(diào)模式，根據(jù)工藝條件需求予以選擇。